Brochettes de poulet mariné accompagné de légumes coupés en bâtonnets cuit vapeur.
Ingrédients (2 personnes)
Pour les brochettes
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2 blancs de poulet coupés en dés
Pour la marinade
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10 c à s de sauce soja
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5 c à s d'huile d'olive
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1/2 c à c de gingembre en poudre
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Quelques feuilles de basilic fraiches ou à défaut du basilic lyophilisé
Pour les légumes
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2 pommes de terre
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2 carottes
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1 botte de radis
- Une poignée de haricots vert et ou de pois gourmands
Préparation
- 1
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier ou un sachet congélation.
- 2
Coupez vos blancs de poulet en dés. Pas trop gros ils doivent faire une bouchée et tenir sur des piques à brochettes.
- 3
Une fois vos dés de viande prêt mettez les à mariner pour 30 minutes au moins. SI vous avez opté pour le sac congélation mélangez bien en remuant le sac pour que la marinade imprègne toute la viande.
- 4
Pendant que votre viande est à mariner, rincez et épluchez vos légumes. Coupez ses derniers en fins bâtonnets et placez les dans votre cuiseur vapeur.
- 5
Une fois les légumes préparés, occupez vous de mettre les dés de poulet sur les piques à brochettes. Placez ces dernières dans le cuiseur vapeur par dessus vos légumes. Attention veillez à ne pas jetez la marinade.
- 6
Mettez ensuite les légumes + les brochettes de poulet à cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Avant de servir faites chauffez la marinade quelques secondes au micro-onde et servez un peu de marinade dans une coupelle pour chaque personne.
- 7
Pour les très grosses faim vous pouvez accompagner le tout de nouille chinoise nature ou arrosé d'un peu de sauce soja. Il ne reste plus qu'à déguster. Bon appétit !
Conseils
Mélangez tout les ingrédients pendant que vous vous occupez de la découpe de la viande. Pour les légumes vous pouvez les variées à votre gout.