Brochettes de saumon, miel & sésame

Dans un plat : mélanger la sauce soja avec le miel et incorporer le saumon préalablement coupés en dés. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner au frais environ 1 heure.

Mettre les dés de saumon sur des ½ piques à brochette (2 par personnes). Saler et poivrer puis les enrober de graines de sésame.

Dans une poêle huilée faire dorer les brochettes de saumon 5 minutes en les retournant à mi cuisson.

Servir aussitôt.