Par
Chef Damien
| Chef cuisinierDe délicieuses brochettes de volaille aux légumes et aux oignons à préparer et déguster lors de vos barbecues et plancha party. Une recette toute simple à personnaliser selon vos envies.
Ingrédients
Préparation
- 1
Éplucher l"oignon et récupérer les feuilles. Couper les poivrons en gros morceaux. Sur plancha, verer un filet d'huile d'olive et faire revenir les légumes 4 minutes environ. Réserver.
- 2
Pendant ce temps, préparer la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, le piment d'Espelette, l'ail râpé et mélanger. Couper la volaille en cubes
- 3
Quand les légumes sont légèrement refroidis, piquer les dés de volaille et de légumes en alternant sur un pic à brochette. Rouler les brochettes dans la marinade.
- 4
Faire cuire les brochettes à la plancha, sur chaque face. Pendant la cuisson badigeonner avec la marinade et cuire 5 à 10 minutes selon la cuisson voulue.
