Amateurs de chocolat, si vous cherchez une pâtisserie sympathique pour toutes vos pauses gourmandes, vous avez frappé à la bonne porte. Cette recette de brookie est la combinaison de deux gourmandises qu'on aime tous. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un mélange de pâte à brownie, mais aussi de pâte à cookie. Cerise sur le gâteau, vous n'avez pas besoin de laisser reposer ces deux pâtes pendant des heures au frigidaire. Une fois tous les ingrédients mélangés, vous devez verser l'appareil à brookie dans un moule adapté. Enfin, vous devez l'enfourner pendant un peu près une demi-heure à 180°C. D'ailleurs, s'il reste du brookie le lendemain, il est encore meilleur au petit-déjeuner avec une boisson chaude !
Ingrédients
Brownie
2 oeufs
Noix
85 g de sucre
85 g de farine
60 g de beurre
120 g de chocolat
Cookie
½ paquet de levure chimique
85 g de sucre roux- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 145 g de farine
Matériel
Bain-marie
Papier cuisson
Saladier
Moule carré
Préparation
- 1
Pour le brownie
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- 2
Couper le beurre en morceaux.
- 3
L'ajouter au chocolat.
- 4
Verser le mélange dans un saladier.
- 5
Ajouter le sucre et les œufs un à un.
- 6
Tamiser la farine.
- 7
Mélanger.
- 8
Ajouter les noix.
- 9
Recouvrir un moule carré avec du papier sulfurisé.
- 10
Verser la pâte dedans.
- 11
Préchauffer le four à 180°C.
- 12
Pour le cookie
Mélanger le beurre ramolli.
- 13
Ajouter l'œuf.
- 14
Mélanger.
- 15
Ajouter la levure et la farine tamisées ensemble.
- 16
Mélanger.
- 17
Le dressage
Avec vos mains, mélanger la pâte à brownie avec la pâte à cookies.
- 18
Enfourner 25 minutes à 180°C.
- 19
Servir.
Conseils
Voici une variante avec des pommes.
