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Appareil star des cuisines américaines, le AirFryer fait son apparition dans les foyers français. Conçue comme une alternative au four traditionnel, cette machine plus compacte permet de cuire de nombreux aliments en utilisant moins de matière grasse.
Si on l’utilise principalement pour cuire des frites ou faire frire des nuggets de poulet, sachez qu’il peut également vous aider à cuisiner des œufs sous différentes formes ! Voici le mode d’emploi pour réussir la cuisson des oeufs brouillés, durs ou même mollets à tous les coups.
Ce qu’il faut savoir avant d’utiliser un AirFryer
Pour une cuisson optimale, il est important de connaître quelques règles spécifiques au AirFryer. En effet, avant toute chose, ne négligez pas l’étape de préchauffage de l’appareil. On vous conseille de faire chauffer votre appareil quelques minutes avant utilisation pour lui permettre de monter rapidement en température et ainsi garder une certaine constance durant la cuisson.
De même, s'il existe des moules spécialement conçus pour le Airfryer, n’oubliez pas de graisser légèrement votre contenant pour éviter que les aliments n’accrochent à la cuve. Vous pouvez par exemple utiliser un spray antiadhésif ou du papier cuisson. Il sera par la même plus facile de nettoyer votre appareil !
Enfin, profitez des différents modes de cuisson possibles pour utiliser votre Airfryer dans les meilleures conditions. Cuisson à air chaud ou vapeur, chaque mode permet de cuisiner les oeufs différemment. À tester !
Comment bien cuire les oeufs à l’Air Fryer ?
- Les œufs brouillés crémeux
Envie de réaliser des oeufs brouillés ultra-crémeux ? Voici la recette. Dans un bol, battez 4 œufs et ajoutez 2 cuillères à soupe de lait. Salez, poivrez puis versez le mélange dans la cuve du Airfryer légèrement graissée. Faites cuire à 160 °C pendant 5 à 7 minutes et pensez à remuer toutes les 2 minutes pour une cuisson homogène. Vous pouvez ensuite ajouter du fromage râpé si vous en avez.
- Les œufs durs parfaits
Pour cuire des œufs durs au AirFryer, il suffit de placer ces derniers dans le panier de l'Airfryer et de les faire cuire à 120 °C pendant 15 minutes.
- Les œufs mollets inratables
Enfin, si vous voulez concocter des oeufs mollets parfaits, déposez vos œufs à dans la cuve de l’appareil et lancez une cuisson à 180 °C pendant 7 minutes. Transvasez les œufs immédiatement dans un bain d'eau glacé. Après 2-3 minutes, retirez les coquilles et c’est prêt !