Succulent brownie très simple et très rapide à réaliser pour un dessert convivial
Ingrédients
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100 g de sucre
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100 g de noix de pécan
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150 g de beurre
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90 g de farine
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200 g de chocolat noir
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3 oeufs
Préparation
Faire fondre au bain marie l'intégralité du beurre et du chocolat, tous deux coupés en morceaux.
Préchauffer votre four traditionnel à thermostat 6 (180°C).
Dans un cul de poule ou un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu puis homogénéiser l'appareil.
Tout en mélangeant, ajouter la farine en quatre fois. Puis ajouter les noix de pécan.
Verser dans un plat d'environ 20cm x 30cm. Prévoir un plat d'environ 5cm de profondeur.
Insérer le plat au four pour une durée de 30 minutes dand un four traditionnel (environ 15 minutes dans un four récent à chaleur tournante).
Laisser reposer 2 heures.
Conseils
Si vous ne trouvez pas de noix de pécan, vous pouvez aussi bien utiliser des noix ordinaires.
Couper le brownie en 9 parts rectangulaire puis rechauffer chaque part environ 30 secondes au micro onde. Vous pouvez agrémenter le brownie d'une boule de vanille ou de crème anglaise froide. Le contraste chaud/froid va très bien avec ce type de dessert.
Vous pouvez également le manger froid... chacun ses goûts.
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