Brownie-cheesecake au praliné et à la noisette

Préchauffez le four à 180°C. Placez un morceau de papier sulfurisé sur le fond du moule. Commencez par préparer le brownie. Faites fondre la pralinoise coupé en morceaux. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.  Ajoutez la purée de noisettes et la pralinoise, battez encore. Incorporez le pralin haché. Réservez.

Puis préparez le cheesecake. Fouettez la ricotta avec les sucres et les oeufs.

Préparez le montage du gâteau en alternant la préparation au brownie et celle au cheesecake. Avec la pointe du couteau, formez des tourbillons. Enfournez 30min. Laissez complètement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le placer au moins 1h au frais.