Un brownie coeur coulant au chocolat blanc, très faible en sucrés ajoutés. Facile à préparer et idéal pour un petit déjeuner ou pour un gouter sain et gourmand, ce brownie est à base de flocons d'avoine, sans beurre. Une astucieuse recette healthy bien gourmande !
Ingrédients
30 g de flocons d'avoine
10 g de cacao en poudre non sucré
½ c. à c. de levure chimique
1 oeuf
5 g de sirop d'agave
½ banane mûre
50 g de yaourts nature
15 g de chocolat blanc
1 c. à c. de pralin
Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Ramequin(s)
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la banane en rondelles, mettez-les dans le bol d'un mini-blender.
Ajoutez les flocons d'avoine, le cacao en poudre, la levure chimique, le yaourt nature, le sirop d'agave et l'oeuf. Mixez le tout.
- 2
Versez la préparation dans des petits ramequins. Enfournez et faites cuire pendant 8 minutes. Ôtez du four, insérez le carré de chocolat blanc au milieu, saupoudrez de pralin.
- 3
Remettez au four et faites cuire environ 15 minutes supplémentaires. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au milieu du brownie : elle doit ressortir humide mais propre. Dégustez chaud ou tiède.
Conseils
On peut remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, pour un brownie tout chocolat, au coeur coulant noir.
Les + Santé :
Riche en protéines, faible en sucres ajoutés, riche en fibres grâce à l’avoine, ce brownie vous rassasiera toute la matinée.
Le cacao brut en poudre est source de magnésium.
