Cette recette de brownie au chocolat est un délice et tellement simple à faire. D'ailleurs, si vous avez des amateurs de chocolat à table, vous pouvez les surprendre en mélangeant du chocolat noir avec du chocolat au lait. Dans un saladier, après avoir mélanger les ingrédients nécessaires pour la pâte à brownie, vous allez verser délicatement votre chocolat fondu. Pour avoir un peu de croquant à la dégustation, vous pouvez rajouter un peu de fruits secs comme des amandes, des noix ou des noisettes. Puis, si jamais vous n'avez pas de moule carré avec un revêtement en silicone, n'hésitez pas à beurrer ou à graisser le vôtre avec de d'huile. De cette manière, l'étape du démoulage va devenir un jeu d'enfant. vous voulez donner une touche de fraîcheur à votre brownie, vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille.
Ingrédients
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250 g de chocolat pâtissier
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150 g de beurre
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150 g de sucre
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3 oeufs
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60 g de farine
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1 sachet de sucre vanillé
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Saladier
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Moule carré
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie.
- 2
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajoutez la farine, le sucre vanillé et le sel.
- 4
Fouettez juste assez pour incorporer la farine.
- 5
Ajoutez le mélange chocolat fondu et beurre et fouettez.
- 6
Beurrez un moule carré.
- 7
Versez le tout dans le moule.
- 8
Enfournez à 180°C pendant 20 min.
- 9
Attendez 5 minutes et démoulez sur une grille.
- 10
Servez.
Conseils
Voici une variante avec des noix et des noisettes.
