Brownies à la patate douce et framboises

Peler, laver et couper en morceaux la patate douce. Cuire 15 minutes dans une petite casserole d'eau.

Au bain marie, faire fondre le chocolat, ajouter l'huile.

Réduire en purée la patate douce, dans un saladier. Ajouter le chocolat fondu. Ajouter le sucre. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les framboises. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule carré, beurré et fariné. Parsemer des framboises. Cuire 20 minutes dans un four chauffé à 180°C.