Ajoutez de l"avocat Hass du Pérou à cette recette simple apportera une texture moelleuse et une petite touche d"originalité à ce grand classique qu"est le brownies. Le résultat est épatant !
Ingrédients (12 personnes)
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60g de farine
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1 sachet de levure
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1 pincée de sel
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150g de sucre en poudre
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3 œufs
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250g de chocolat noir pâtissier
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150g de beurre
- 1 avocat Hass du Pérou
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180° (th. 4). Beurrez et chemisez votre moule.
- 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- 3
Ecrasez l'avocat en purée avec une fourchette.
- 4
Battez les œufs et le sucre ensemble pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ensuite, ajoutez la purée d'avocat Hass du Pérou et battez à nouveau pendant 2-3 minutes. Ajoutez une pincée de sel.
- 5
Intégrez le chocolat et le beurre fondu à la préparation et mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 6
Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 25 minutes environ.
- 7
Laissez refroidir et coupez le brownies en 12 parts.
Conseils
Vous pouvez congeler quelques portions de brownies et les conserver au congélateur pendant 3 mois.