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50min
Moyen
Budget moyen
446 kcal
/ personnes
Un gâteau au chocolat et aux noix super moelleux qui réjouira toute la famille et vos invités.
Ingrédients
8 personnes
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40 g de farine
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10 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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75 g de cerneaux de Noix
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115 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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115 g de sucre de canne roux ou cassonade
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170 g de beurre demi-sel
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3 oeufs
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90 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher les noix.
Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre,mélanger. - 2
Incorporer les jaunes d'œufs,puis ajouter les sucres,la farine tamisée avec le cacao,les noix hachées.
Ajouter ensuite les blancs battus en neige ferme,doucement pour ne pas les casser, et verser dans un moule carré garni de papier sulfurisé.
- 3
Cuire dans un moule à 180°C pendant 30 mn.
Laisser refroidir et couper en carrés.
Conseils
Toutes les étapes bien respectées vous donneront un gâteau très moelleux. Bonne cuisine et bon appétit !
Nutrition
446kcal23% AR*
5.8 gprotéines12% AR*
47.1 gsucres19% AR*
29.9 gmatières grasses43% AR*
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