Vous allez vous régaler avec cette recette de brownie inratable. Ce gâteau a une texture moelleuse et il est riche en chocolat. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou bien un pique-nique, les petits et grands amateurs de chocolat ne vont pas laisser une miette de ce brownie. Question ingrédients, si vous n'avez pas de noix et d'amandes, vous pouvez les remplacer d'autres fruits secs comme des noisettes. Pour donner à ce brownie une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez dresser les assiettes avec une boule de glace vanille et de la crème anglaise. A la dernière minute, si vous voulez faire ressortir le goût du chocolat, saupoudrez votre brownie avec de la fleur de sel. C'est un délice !
Ingrédients
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80 g de sucre
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135 g de chocolat noir
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130 g de farine
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2 oeufs
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80 g de beurre demi-sel
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25 g de noix
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25 g d'amandes
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½ c. à c. de levure
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Moule carré
Préparation
- 1Concasser grossièrement le chocolat.
- 2Couper le beurre en dés.
- 3Dans une casserole, faire fondre le beurre et chocolat à feu doux.
- 4
Lorsque le mélange est fondu, le verser dans un saladier.
- 5
Ajouter les œufs.
- 6
Ajouter le sucre, la farine et la levure.
- 7
Ajouter les noix et les amandes.
- 8
Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 210°C.
Le conseil de Chef Christophe
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