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Vous regardez : Bruschettas à la Michel
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10min
Très facile
Bon marché
Très facile à faire et délicieux
Ingrédients
5 personnes
- 7 tomates olivettes
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1 oignon moyen
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5 ml de vinaigre balsamique
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2 feuilles de céleri haché finement ou ou 3
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Huile d'olive
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1 ciboulette
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Thym (au goût)
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Origan (au goût)
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Basilic (au goût, moi c'est beaucoup)
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4 gousses d'ail
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre noir
Préparation
Préparation :
- 1Couper les tomates et l'oignon en petits cubes.Presser l'ail.
Mélanger ensembles tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre.
Recouvrir d'huile d'olive pour remplir la moitié du mélange. - 2
Laisser reposer à la température de la pièce 4 heures. (C'est ça le truc des bons bruschettas, mariner à la température pièce)
Mélanger deux / trois fois pendant cette période. - 3
Service :
Couper des tranches de baguette française que l'on fera dorées.
Ensuite recouvrir les tranches avec le mélange et servir immédiatement.
Conseils
Variante
- Recouvrir de fromage parmesan ou mozzarella râpé et faire dorer au four.
- Servir décoré de feuilles de basilic frais.
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