10min
Très facile
Bon marché
Très facile à faire et délicieux
Ingrédients
5 personnes
- 7 tomates olivettes
1 oignon moyen 5 ml de vinaigre balsamique 2 feuilles de céleri haché finement ou ou 3 Huile d'olive 1 ciboulette Thym (au goût) Origan (au goût) Basilic (au goût, moi c'est beaucoup) 4 gousses d'ail 1 pincée de sel ou sel fin 1 pincée de poivre noir
Préparation
Préparation :
- 1Couper les tomates et l'oignon en petits cubes.Presser l'ail.
Mélanger ensembles tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre.
Recouvrir d'huile d'olive pour remplir la moitié du mélange. - 2
Laisser reposer à la température de la pièce 4 heures. (C'est ça le truc des bons bruschettas, mariner à la température pièce)
Mélanger deux / trois fois pendant cette période. - 3
Service :
Couper des tranches de baguette française que l'on fera dorées.
Ensuite recouvrir les tranches avec le mélange et servir immédiatement.
Conseils
Variante
- Recouvrir de fromage parmesan ou mozzarella râpé et faire dorer au four.
- Servir décoré de feuilles de basilic frais.