Ingrédients
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Huile d'olive
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Basilic
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5 poivre 5 baies
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Sel ou sel fin
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Salade
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6 tranches de jambon cru
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1 gousse d'ail
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7 tomates mûres
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2 boules de mozzarella
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6 grandes tranches de pain de campagne
Préparation
- 1
Passer sous le grill les tranches de pain sans les dorer juste pour permettre de frotter l'ail facilement sur chaque tranche
Y déposer des rondelles de tomates pas trop épaisses puis les saler
déposer ensuite des belles tranches de mozzarella
Poivrer et ajouter un pointe d'huile d'olive sur chaque tartine - 2
Mettre au four chaud sur du papier sulfurisé pour éviter que le fromage ne coule dans le four
Pendant ce temps, préparer la salade et mélanger avec une bonne vinaigrette à base de vinaigre balsamique
Découper en petits morceaux les tranches de jambon cru
Dès que les tartines sont prêtes (le fromage fond sans colorer) y ajouter du basilic frais ciselé, parsemer le jambon cru sur le dessus et déposer de la salade mélangée encore dessus
c'est prêt
Conseils
le jambon cru ne cuit pas au four et est ajouté au dernier moment avec la salade c'est un vrai régal, je compte en général 2 tartines par personnes mais ça dépend de l'appétit (les hommes en prennent même plutôt 3)
