Par
Chef Damien
| Chef cuisinierLe bulgogi c'est un peu le barbecue Coréen. Avec cette recette, pas besoin de barbecue, faites-le à la maison. De la viande de boeuf marinée puis grillée servie avec une sauce relevée... A vous de jouer.
Ingrédients
Pour l'assaisonnement
Matériel
Barbecue
Blender
Poêle
Bol(s)
Préparation
- 1
Emincez la viande très fine (0.3 a 0.5 cm d'épaisseur). Mixez tous les ingrédients d'assaisonnement dans le blender. Dans un bol, marinez la viande pendent 30 minutes. Épluchez l'oignon et émincez l'oignon et les champignons.
- 2
Faites chauffer une plaque de barbecue ou une poêle très chaude avec un peu d'huile, faites cuire a feu vif pendant 3 minutes puis laissez cuire encore 5 minute a feu moyen.
Conseils
*** Vous pouvez laisser mariner une nuit pour avoir un meilleur gout de marinade. *** Des champignons ou carottes peuvent être ajoutée en fonction des goûts de chacun.
