Burger cœur coulant

Mélanger la viande hachée,le persil et l'oignon ciselé, le sel et le poivre. Ajouter l'oeuf et mélanger.

Former une boule puis l'aplatir, déposer au centre un morceau de fromage et recouvrir de viande. Tasser légèrement la boulette et déposer une tranche de fromage sur le dessus.

Faire cuire dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à la cuisson désirée.                                         

Passer le pain hamburger au grille-pain, ajouter le ketchup, la salade, l'oignon rouge coupé en rondelles, les rondelles de tomates, déposer le steak et ajouter le buns. Au moment de servir, couper le burger en deux, le fromage va couler.