Burger à l'Abondance, sauce caesar à la viande de bœuf.
Ingrédients
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Pain à burger
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1 oignon
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1 batavia
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1 steak de boeuf haché
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Abondance
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2 c. à s. de ketchup
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Moutarde
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Poivre du moulin
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Sauce Worcestershire
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Sel ou sel fin
Préparation
- 1
Coupez le fromage en fine tranche. Coupez des rondelles d’oignon. Coupez le pain burger en deux. Faites dorés au four ou dans une poêle beurrée. Réservez.
- 2
Faites cuire le steak haché dans une poêle chaude beurré, 3 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec le poivre sauvage et le sel. Ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire. Déposez la tranche d’abondance sur le steak. Laissez cuire 1 minute à couvert.
- 3
Tartinez du ketchup sur le pain inférieur. Déposez le steak haché au fromage. Ajoutez la salade verte. Tartinez du ketchup et de la moutarde sur le pain supérieur. Refermez avec le pain supérieur.
- 4
Servir accompagné de frites de pommes de terre, salade verte, salade de tomates, chips, etc…….
