“C’est un endroit où on vient se montrer” : Jean-François Piège n’apprécie pas l’évolution de Top Chef, il préférait les débuts

C’est une nouvelle qui avait bouleversé les téléspectateurs de l’émission Top Chef. Après plus de 10 ans en tant que juré du programme culinaire, Jean-François Piège avait décidé de quitter l’aventure en juillet 2019. Remplacé par Paul Pairet, le chef cuisinier avait préféré tourné la page pour des raisons qu’il a récemment expliquées. Invité sur le plateau du Buzz TV du Figaro pour la promotion de son dernier livre, intitulé Zéro gaspi, Jean-François Piège s’est confié en toute franchise sur l’évolution de l’émission depuis son départ.

Face aux interrogations de Nicolas Vollaire, Jean-François Piège est revenu sur l’impact qu’a eu Top Chef sur sa carrière. “Rendez-vous compte, j’étais dans le salon des gens en prime time chaque semaine pendant dix ans ! Dans Top Chef, je n'ai jamais été dans le spectacle : je faisais de la cuisine à la télé. Au début, les candidats ne savaient pas à quoi s'attendre, et on découvrait tout nous aussi…”, a-t-il confié. Avant d’admettre une préférence pour le Top Chefqu’il a connu à ses débuts : “L'émission a évolué avant que je parte. J’adorais les débuts car il y avait une candeur touchante. Aujourd'hui, c'est devenu davantage un endroit où on vient se montrer. Mon idée, c'est que lorsqu'on regarde une émission de cuisine, on regarde de la cuisine et pas du spectacle. Je ne porte pas de jugement sur cette évolution mais je préférais les premières saisons”. Néanmoins, l’ancien juré de Top Chef n’émet aucun regret. “Je suis parti avec l'une des meilleures audiences de l'histoire de l’émission. Partir au sommet, c'est pas mal, non ? C'était une belle étape dans ma vie mais je suis passé à autre chose”, déclare-t-il.

Outre la parution de son nouveau livre, Jean-François Piège est également à la tête d’un tout nouveau projet : l’ouverture d’un nouveau repaire culinaire. Après avoir conquis la capitale française, le célèbre chef s’apprête à séduire les habitants de la ville de Nice. Comme l’a annoncé Nice Matin le 6 septembre dernier, ce nouvel établissement en collaboration avec le Moma group et l’homme d’affaires Domenico Iaria devrait voir le jour en plein cœur de la Vieille Ville. Au menu ? De nombreuses spécialités revisitées en hommage aux saveurs méditerranéennes typiques de la Riviera.