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L’automne approche à grands pas. Le soleil a laissé place à la grisaille. C’est donc le moment de remplacer les tomates/mozzarella par des soupes. En effet, afin de se réchauffer, il n’y a rien de mieux. Et si on a l’habitude de déguster la soupe de légumes, sachez que cette dernière se décline également avec… du poulet ! Vous pouvez même ajouter un peu de vermicelles, cela sera un vrai régal.
On vous l’assure : cette préparation saura faire le bonheur des petits comme des grands. Alors sans plus tarder, on vous partage la recette !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
C’est sur TikTok que l’on a découvert cette superbe préparation de soupe de poulet. C’est la créatrice de contenu @lacuisinedegarance qui a partagé son secret pour concocter ce délicieux potage ultra-réconfortant qui deviendra sans doute votre indispensable de l'automne. D’ailleurs, la jeune femme l’affirme : “tout le monde adore quand je la fais à la maison, c’est vraiment mon repas du dimanche soir”. Alors à vous de tester.
Pour ¾ personnes, vous aurez besoin de :
- 1 carotte
- 1 ou 2 pommes de terre
- 3 gousses d’ail
- 1,5L d’eau
- 1 bouillon de volaille ou de légumes
- 1 blanc de poireau
- 6/8 champignons
- 1 blanc de poulet
- sel
- poivre
- ciboulette
Les étapes de la préparation
- Commencez par éplucher une carotte avant de la couper en petits morceaux en biais. Puis faites la revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Ajoutez les gousses d’ail pelées.
- Puis, épluchez les pommes de terre avant de les couper en petits cubes et de les ajouter aux carottes. Laissez revenir quelques minutes avant de mettre de l’eau.
- À côté, dans un poêle, faites colorer un filet de poulet avec du sel et du poivre. Récupérez les sucs en incorporant un peu d’eau dans la poêle.
- Ajoutez ensuite le poulet aux légumes. Versez le jus de poulet et un bouillon de cube.
- Laissez cuire une dizaine de minutes en n’oubliant pas de mettre un couvercle.
- Coupez finement le poireau et les champignons et ajoutez-les à la préparation.
- Laissez chauffer à nouveau quelques minutes. Retirez le blanc de poulet et effilochez le à l’aide d’une cuillère. Puis mettez le poulet dans la soupe. Il n’y a plus qu’à servir bien chaud !
Bon appétit.