Adobe Stock
Ces derniers temps le clafoutis connaît un véritable engouement. Aux cerises ou aux framboises, difficile de faire un choix. Mais si le clafoutis a la cote, sachez qu’il est également possible de décliner la recette en version salée. Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, le clafoutis salé s’avère aussi délicieux que le sucré.
La diététicienne Hanna Bensemhoun a d’ailleurs proposé sa préparation via sa page Instagram. Elle a ainsi sélectionné un légume de saison pour cela : la courgette. Un vrai régal !
Vous pouvez également adapter la recette en fonction de vos envies et de ce que vous avez dans votre cuisine. Vous avez le choix d’opter pour des tomates ou des poivrons, cela fera parfaitement l’affaire.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Un super repas pour les soirs où vous manquez de temps, ça prend 5 minutes mais le résultat est délicieux !” affirme la diététicienne via son post Instagram. Accompagné d’une petite salade composée, vous obtiendrez un repas équilibré, rapide à préparer et idéal pour les beaux jours. Alors pour reproduire la recette chez vous, voici ce qu’il vous faut.
Côté ingrédients, vous aurez besoin :
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 200 ml de lait
- 50 g de ricotta
- 120 g de feta
- 3 courgettes
- 1 oignon
- sel
- poivre
- herbes de Provence
Les étapes de la recette
- Commencez par mélanger les oeufs avec le lait, la ricotta et les épices.
- Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.
- Coupez les légumes en rondelles.
- Incorporez les à la pâte puis remuez le tout.
- Disposez la préparation dans un moule puis mettez la feta avant d’enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
C’est prêt, il n’y a plus qu’à déguster. Bon appétit !