Cabillaud à l'oignon et sauce tomate

Mettre l'huile dans une sauteuse, la faire chauffer. Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon.

Quand l'huile est bien chaude, y mettre le cabillaud, cuire 3min de chaque côté, ensuite ajouter l'oignon, cuire 5min à feu doux

Ensuite ajouter la crème liquide et le concentré de tomate, bien mélanger pour avoir une texture homogène. Laisser cuire 15 min à feu doux. Assaisonner à votre goût avec le basilic, le sel et le poivre