Je commente cette recette
Vidéo suggérée Petites crèmes de poivrons jaunes au curry
Video 1 sur 16
1h 25min
Facile
Bon marché
Par Fromages de Chèvre
Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC
Ingrédients (4 personnes)
-
1 œuf entier
-
1 jaune d'œuf
-
Sel
-
Poivre
-
Piment d'espelette
-
Ail
-
1/8 de litre de crème liquide
-
1/8 de litre de lait
-
100 g d'épinards
-
150 g de mie de pain
- 4 rocamadours
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Blanchir les feuilles d'épinards et les rafraîchir.
Couper les fromages en quatre et les poser sur la mie de pain.
Tiédir le lait et la crème, verser ce mélange sur la mise de pain. - 2
Laisser reposer 15 mn, puis ajouter les oeufs et 75 g d'épinards et mixer le tout pour obtenir un mélange onctueux.
- 3
Tapisser les ramequins avec les 25 g d'épinards restants.
Remplir les ramequins avec le mélange appelé « caillette ».
Pocher les pots au bain-maire au four 20 mn à 180°.
Commentaires
