Une recette qui va vous donner la banane.
Ingrédients
Pour les bananes caramélisées
30 g de sucre
20 g de beurre
4 bananes
Pour l'appareil à cake
200 g de farine- 200 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
100 g de crème liquide- 100 g de beurre fondu
3 oeufs
½ paquet de levure chimique
Matériel
Four traditionnel
Moule à cake
Poêle
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles épaisses.
- 3
Dans une poêle, faites fondre 20g de beurre avec 30g de sucre.
Une fois que le beurre et le sucre sont fondus, ajoutez les rondelles de bananes pour les faire caraméliser, sur feu moyen.
- 4
Pendant que les bananes caramélisent, préparez la pâte à cake.
Dans un saladier, cassez les oeufs entiers et ajoutez le sucre. Mélangez avec un fouet afin d'obtenir un mélange mousseux.
- 5
Ajoutez ensuite le beurre fondu. Mélangez de nouveau avant d'ajouter la crème liquide.
Mélangez la préparation.
Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez pour obtenir une préparation bien lisse.
- 6
Une fois que les bananes sont bien caramélisées, retirez-les du feu et laissez-les tiédir.
- 7
Une fois les bananes refroidies, incorporez-les à votre pâte à cake délicatement.
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
- 8
Enfournez pour 45 minutes de cuisson environ.
Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau au centre du cake et si la pointe ressort sèche, c'est que votre gâteau est cuit.
- 9
Dégustez le cake tiède ou froid.
Conseils
N'hésitez pas utiliser des bananes bien mûres, votre cake n'en sera que meilleur.
