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1h
Facile
Budget moyen
Par Sonja
Une petite recette à servir au moment du fromage, qui pourra remplacer le pain.
Ingrédients
6 personnes
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75 g de cerneaux de Noix
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75 g de raisin secs
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 betteraves
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12 cl de vermouth
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1 sachet de levure chimique
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3 oeufs
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100 g d'emmental rapé
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10 cl d'huile d'olive
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200 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 2
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure. Dans un saladier, battre les oeufs, puis ajouter successivement l'huile d'olive, vermouth, mélange farine,levure, puis l'emmental. Saler, poivrer, mélanger.
- 3
Concasser grossièrement les noix. Eplucher et couper les betteraves en cubes. Dans le saladier, ajouter les noix, les betteraves, les raisins et mélanger à nouveau.
- 4
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone et laisser cuire au four pendant 45 min. A la fin de la cuisson, laisser reposer le cake quelques minutes avant de démouler.
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