Un excellent dessert qui fera manger de la courgette à toute la famille !
Ingrédients
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75 g de beurre
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2 paquets de sucre vanillé
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 verre de lait
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2 verres de farine
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3 oeufs
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2 verres de sucre
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Courgette (grosse) ou Deux petites courgettes
Préparation
- 1
Peler grossièrement la courgette. La couper en 2 dans le sens de la longueur et la vider. La couper en petits morceaux.
- 2
Mettre de l'eau salée dans une casserole et rajouter la courgette.
Faire bouillir. Arrêter la cuisson lorsqu'un couteau s'enfonce facilement dedans. - 3
Égoutter la courgette dans une passoire et la laisser dedans le temps de préparer le flan.
- 4
Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine, le lait et le beurre fondu (en mélangeant entre chaque ingrédient).
- 5
Mixer la courgette. Verser la purée obtenue dans le saladier avec la préparation pour le flan. Mélanger le tout.
- 6
Beurrer et fariner votre plat. Enfourner pendant 50-60 min.
Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort presque sèche.
