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Cake aux herbes et aux céréales
Video 1 sur 16
1h 10min
Facile
Budget moyen
Un cake qui sent bon l'été, accompagné d'une chantilly au jambon
Ingrédients (6 personnes)
- 30cl de crème à 30%MG
170g de jambon blancLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
- Ingrédients pour la chantilly (siphon de 1/2l):
1càs de ketchup
1càs d'huile de noix
Sel
Poivre
1 jaune d'œuf
1càc de moutarde
Beurre pour le moule- Sel
- Poivre
3 œufs
1 sachet de levure
180g de farine
100g de gruyère râpé
5cl d'huile d'olive- 3 poignées d'herbes fraîches hachées: persil, basilic, ciboulette
200g de fêta
15 cl de lait écrémé- Ingrédients pour un cake
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencer par le cake.
Dans un saladier, mélanger la levure et la farine.
Dans un second récipient, battre au fouet les oeufs entier avec l'huile d'olive et le lait. Saler et poivrer.
Verser la préparation aux oeufs sur la farine. Mélanger délicatement. Ajouter le gruyère, la feta coupée en dés et les herbes.
Beurrer un moule. Y verser la préparation.
Cuire à 180° pendant environ 50 minutes. - 2
Pendant la cuisson, préparer la chantilly.
Mixer le jambon avec l'huile de noix, la moutarde, le jaune d'oeuf et le ketchup. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Passer au chinois et verser dans le siphon. Garder au frais jusqu'à utilisation.
