Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cakes aux courgettes et à la menthe
Video 1 sur 16
50min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita
Un délicieux cake salé aux légumes et au fromage, mais pas n'importe lequel.
Ingrédients
6 personnes
-
8 tomates séchées
-
2 pincées de noix de muscade
-
20 cl de crème liquide
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
150 g d'allumette de lardons fumés
-
3 oeufs
-
3 carottes
-
1 oignon
-
250 g de fourme d'Ambert
-
1 courgette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râper les carottes épluchées et la courgette. Peler l'oignon. Dans une poêle sans ajout de matière grasse, faire revenir à feu moyen les lardons avec l'oignon émincé environ 10 min. Ajouter les carottes et la courgette et saisir 5 min, saler et poivrer.
- 2
Battre les œufs avec la crème, ajouter la muscade, les tomates confites coupées en morceaux, la Fourme d'Ambert émiettées, sel et poivre. Incorporer la poêlée de légumes, mélanger.
- 3
Verser la préparation dans un moule à cake huiler légèrement. Enfourner à 175°C (th 5-6) pendant 30 min environ.
Commentaires
