C'est une recette faite à ma façon original et agréable en bouche.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 165g de sucre en poudre
- 5 cl de crème liquide 30% de la matière grasse
- 270g de la farines
- 150g de beurres pâtisserie (fondu)
Crème caramel au beurre salé
- Quelques framboises surgelées ou bien fraiches
- Cacao en poudre
- 5 cl de crème liquide 30% de matière grasse
- 15g de beurre salé
- 80 g de sucre semoule
Préparation
- 1
Dans un récipient avec un batteur battre les oeufs, le sucre, le beurre fondu. Incorporer la farine plus la levure chimique, plus la crème liquide et bien mélanger le tout à l'aide d'une spatule. Ensuite diviser cette préparation en deux parties puis ajouter du cacao.
- 2
Pour la cuisson
Prendre un moule à cake bien beurrer et incorporer la pâte sans le chocolat sur le fond du moule. A l'aide d'une cuillère remplir la pâte au chocolat et pour avoir les mêmes motifs sur vos cakes. Mettre quelques framboises par dessus. Et faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 180°C en surveillant la cuisson.
- 3
Dans une casserole faite fondre le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien doré et ajouter le beurre, ajouter la crème liquide une fois tiède et bien mélanger. Avec une cuillère remplir le caramel puis napper le cake
Disposer quelques framboises par dessus.
Conseils
Pour la réalisation de cette recette veuillez suivre les étapes suivantes sur mon blog