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1h
Facile
Bon marché
Un cake coupé en tranches fines et servi à l'apéritif ou en tranches plus épaisses servi avec une salade pour un souper léger.
Ingrédients (8 personnes)
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2 c à s de parmesan râpé
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16 tomates cerise
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60g d'emmental râpé
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2 brins de thym
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Poivre
- 100g d'olives noire dénoyautées
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200g de feta
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3 œufs
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10 cl de lait
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4 c à s d'huile d'olive
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1 sachet de levure chimique
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180g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tamiser la farine et la levure. Ajouter les œufs un à un, le lait tiède, l'huile, le parmesan, la moitié de l'emmental, le thym effeuillé. Poivrer. Incorporer la feta coupée en cubes et les olives.
- 2
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la moitié de la pâte, répartir 8 tomates cerise, recouvrir du reste de pâte, parsemer du reste de l'emmental et poser dessus les tomates restantes.
- 3
Cuire 45 min au four préchauffé à 210°C.
- 4
Servir chaud ou froid.
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