Cake à la moutarde et au Comté

Cassez les oeufs dans une jatte où vous incorporerez tous les autres ingrédients.
Battez bien au fouet.
Ajoutez la levure, le yahourt, remuez et patientez 15 minutes. Cela permet à la levure de faire monter l'appareil.
Ajoutez alors la farine, la moutarde, remuez.
Mettez le beurre, remuez encore de façon à obtenir une pate homogène.
Mettez le fromage rapé, le poivre.
Chemisez un moule à cake, versez-y la préparation, enfournez à four chaud et laissez cuire 30 minutes thermostat 7.