On recycle un gâteau râté pour en faire un joli dessert à partager, ni vu ni connu !
Ingrédients
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9 tranches de cakes
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20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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3 c. à s. de mascarpone
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2 c. à s. de sucre glace
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20 cl de jus d'orange
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50 g de copeaux de chocolat
Matériel
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Film alimentaire
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Fouet
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Moule à cake
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Bol(s)
Préparation
- 1
Filmez l’intérieur et les côtés d’un petit moule à cake de 20 cm à l’aide de film alimentaire. Dans un bol, versez la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace puis fouettez le tout afin d’obtenir une chantilly.
- 2
Trempez 3 tranches de cake dans le jus d’orange puis déposez-les pour tapisser le fond du moule à cake filmé. Mettez une couche de chantilly sur les tranches de cake puis recouvrez avec 3 autres tranches de cake imbibées de jus. Couvrez de crème chantilly puis recouvrez avec 3 dernières tranches de cake imbibées. Gardez le reste de chantilly au frais pour masquer le cake après le temps de repos.
- 3
Tassez légèrement le tout. Couvrez de film alimentaire puis mettez au frais pendant au moins 2 heures. Démoulez le cake sur un plat de service en prenant soin de retirer le film. Masquez le cake avec le reste de la chantilly puis saupoudrez de copeaux de chocolat.
