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Vous regardez : Cake au chèvre et pommes à la menthe
Video 1 sur 16
50min
Facile
Bon marché
Frais,simple à faire à proposer pour un apéritif,un buffet,un brunch ou pour une petite entrée accompagné d'une petite salade.
Ingrédients
6 personnes
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6 cl d'huile
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½ bouquet de menthe
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1 sachet de levure chimique
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Sel ou sel fin
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Poivre
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12 cl de lait
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3 oeufs
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Pomme
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180 g de farine
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50 g de gruyère râpé
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1 bûche de bûchettes de chèvre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Ciseler finement les feuilles de menthe. Couper la buche de chèvre en petits morceaux. Peler et ôter le coeur des pommes, les couper en petits dés.
Dans une terrine, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, le lait, l'huile, poivrer, saler très légèrement. Bien mélanger le tout.
Incorporer à la pâte, le gruyere râpé, le chèvre et la menthe puis ajouter les dés de pommes.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation et cuire 35 minutes environ à four moyen.
Démouler sur une grille à la sortie du four.
Déguster tiède ou froid.
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