Cake au chocolat blanc/noix de coco et céréales Extra Pépites

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat blanc/noix de coco au bain marie jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Réserver.

Dans un saladier, verser le beurre en morceaux et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit crémeux. Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.

Mélanger la farine et la levure, les joindre à la préparation précédente. Mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

Ajouter alors le chocolat blanc/noix de coco fondu et mélanger soigneusement.

Ajouter les céréales à la préparation précédente, (conserver deux cuillères à soupe) et mélanger à la cuillère.

Verser la préparation dans un moule à cake. Saupoudrer le dessus du cake du reste de céréales et enfourner 40 minutes au moins.