Un bon gâteau au chocolat, moelleux et parfumé et sans beurre et presque sans huile ! De quoi se faire plaisir tout en restant raisonnable.
Ingrédients
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1 pot de yaourt de yaourts nature
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2,5 pots de farine
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3 oeufs
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160 g de chocolat noir
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1 pot de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide (ou une gousse de vanille fendue et grattée)
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1 c. à s. d'huile
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1 sachet de levure chimique
Matériel
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Fouet
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Moule à cake
Préparation
- 1
Fouetter les œufs avec le yaourt. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille, puis la farine, la levure et l'huile. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
- 2
Préchauffer le four à 150°C.
Séparer la pâte à la vanille en deux, et ajouter délicatement le chocolat fondu à l'une d'elles. Mélanger très brièvement les deux préparations, puis verser la pâte obtenue dans le moule.
Enfourner environ 35 minutes, attendre que le cake soit tiède pour le démouler et le déguster immédiatement. - 3
Et si par chance il vous en reste une part, il se conserve très bien quelques jours bien emballé. (il a été trop vite englouti à la maison pour que je vous parle moi-même de sa conservation...).
Conseils
Beurrer et sucrer un moule à cake et le placer au frigo quand vous commencez votre recette, comme ça les bords de votre gâteau seront croustillants !
Nutrition
