Voir le commentaire
35min
Facile
Bon marché
Un cake cuit à plat, pour d'excellentes bouchées apéros !
Ingrédients
8 personnes
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 75 g de parmesan râpé
- 100 g de ricotta
- 70 g de chorizo
- 15 olives vertes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la maïzena, et la levure. Ajouter l'huile d'olive et le lait. Fouetter bien puis ajouter le parmesan râpé.
Ajouter 2 grosses cuillères à soupe de ricotta (100g environ). Fouetter.
Couper le chorizo en rondelles fines (enlever la peau).
Couper en deux une quinzaine d'olives vertes.
Ajouter les olives et le chorizo à l'appareil.
Verser dans un flexipat (ou dans votre lèchefrite recouverte de papier sulfurisé) et faire cuire une vingtaine de minutes à 180° (45 minutes si vous le faîtes cuire dans un moule à cake).
Conseils
Laisser refroidir légèrement à la sortie du four avant de découper en carrés.
Commentaires