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Vous regardez : Cake au fleurs d'acacia, miel et cerises
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Facile
Bon marché
Cette recette remporte la 2ème place au concours Tronche de cake !
Ingrédients (6 personnes)
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5cl de lait
- 3 cuillières à soupe de miel d'acacia
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1 zeste d'une orange
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quelques amandes effilées
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1/2 sachet de levure chimique
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3 œufs
- 6 grappes de fleurs d'acacia
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200g de farine
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100g de sucre en poudre
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130g de beurre
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300g de cerises
Préparation
- 1Dénoyauter les cerises et réserver.
Détacher les fleurs d'acacia de leur grappe, ne garder que les fleurs et surtout pas la tige, mettre de coté. - 2
Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter le zeste de l'orange et le beurre fondu.
- 3Ajouter la farine, la levure, le miel ainsi que le lait et remuer le tout. (vous pouvez aussi mettre tout les ingrédients dans un robot si vous n'avez pas le temps).
- 4Incorporer à la préparation les cerises et les fleurs d'acacia, mélanger délicatement.
- 5
Préchauffer votre four à 180° C.
Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte et parsemer d'amandes effilées.
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