Cake au jambon et au cheddar

Préchauffez le four à 180°.
Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle huilée. Réservez.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, la levure, les oeufs et l'huile. Salez et poivrez.
Ajoutez le persil et l'oignon.

Versez dans le moule 1/3 de pâte à cake, déposez 4 tranches de chedar sur la longueur puis 2 tranches de jambon. Recouvrez d'1/3 de pâte, puis redéposez 4 tranches de chedar et 2 tranches de jambon. Terminez par le reste de pâte.

Enfournez 30min.
Dégustez ce cake tiède ou froid avec une salade ou lors d'un buffet.