Cake au jambon rapide

Coupez le jambon. Cassez les oeufs dans une terrine et battez-les. Ajoutez la farine et mélangez.

Incorporez en mélangeant 10 cl de lait, 3 c à s d'huile et 1 pincée de sel.

Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Ajoutez alors le gruyère râpé et la ciboulette puis le jambon.

Incorporez enfin la levure et mélangez en ajoutant un peu de poivre.

Beurrez un moule à cake. Versez-y la préparation et lissez le dessus.

Faites cuire au four 40 min à 180°C. Laissez tiédir puis démoulez.