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Cake au lardons et tomates cerises
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1h
Très facile
Bon marché
Une recette idéale pour le pique-nique à emporter partout.
Ingrédients
4 personnes
150 g de lardons
12 tomates cerise
150 g de gruyère râpé
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl de lait
3 c. à s. d'huile d'olive
1 noix de beurre pour le moule
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C (therm 6.).
- 2
Cassez les oeufs dans un saladier, verser l'huile, le lait et fouettez. Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez ce mélange dans le saladier tout en fouettant. Salez, poivrez, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les lardons et le gruyère. Mélangez bien.
- 3
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
- 4
Enfournez pour 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir sèche. Si non, poursuivez la cuisson.
Conseils
On peut remplacer l'huile d'olive par l'huile de tournesol.
