Simple et savoureux, ce cake accompagnera très bien une boule de glace en dessert. Il est très chouette aussi pour les gourmands au goûter
Ingrédients
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 sachet de levure
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3 oeufs entiers
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50 g de miel
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100 g de beurre
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200 g de farine
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à la formation d'un mélange bien crémeux.
Ajoutez le miel, mélangez, ajoutez les œufs et mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et mélangez.
- 2
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant une quarantaine de minutes dans un four préchauffé à 170°C.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Conseils
Il est important de démouler peu de temps après la sortie du four pour que le cake ne continue pas à cuire avec l'inertie de la chaleur. Pour faciliter le démoulage, vous pouvez beurrer ou huiler le moule puis déposer au fond et sur les cotés des bandes de papier cuisson.
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