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Vous regardez : Cake au poulet mariné au citron et à l'estragon
Video 1 sur 15
1h 20min
Facile
Bon marché
Par Mélanie du blog Mademoiselle.m
Une recette où l'estragon et le citron vert relèvent parfaitement la saveur d'un cake haut en couleurs !
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à s d'estragon ciselé
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2 c à s de jus de citron vert
- 1 carotte de taille moyenne
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Sel
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Poivre
- 150g de poulet mi-cuit
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200g de gruyère râpé
- 150g de farine avec levure incorporé
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10 cl d'huile de tournesol
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13 cl de lait entier
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3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180°C.Couper l'escalope de poulet en petits dès.
- 2Faire mariner les dès de poulet durant 25 min dans un bol avec l'estragon et le jus de citron vert.Couvrir d'un film alimentaire.
- 3Mélanger les œufs et la farine dans un grand saladier.Ajouter petit à petit l'huile jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- 4Faire chauffer le lait au micro-ondes durant 1 min.L'incorporer à la préparation petit à petit tout en remuant énergiquement.
- 5Ajouter le gruyère râpé, le sel et le poivre (selon les goûts).Remuer de nouveau.
- 6Éplucher et râper la carotte.Égoutter le poulet.
- 7Incorporer la carotte râpée et le poulet mariné à la préparation pour le cake.Bien mélanger.
- 8Verser la préparation dans un moule à cakes en silicone.Enfourner pour 45 min à 180°C.
- 9Sortir du four.Laisser refroidir afin de déguster à température ambiante.
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