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Cake au poulet mariné au citron et à l'estragon
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1h 20min
Facile
Bon marché
Une recette où l'estragon et le citron vert relèvent parfaitement la saveur d'un cake haut en couleurs !
Ingrédients (6 personnes)
- 1 carotte de taille moyenne
- 150g de poulet mi-cuit
- 150g de farine avec levure incorporé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180°C.Couper l'escalope de poulet en petits dès.
- 2Faire mariner les dès de poulet durant 25 min dans un bol avec l'estragon et le jus de citron vert.Couvrir d'un film alimentaire.
- 3Mélanger les œufs et la farine dans un grand saladier.Ajouter petit à petit l'huile jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- 4Faire chauffer le lait au micro-ondes durant 1 min.L'incorporer à la préparation petit à petit tout en remuant énergiquement.
- 5Ajouter le gruyère râpé, le sel et le poivre (selon les goûts).Remuer de nouveau.
- 6Éplucher et râper la carotte.Égoutter le poulet.
- 7Incorporer la carotte râpée et le poulet mariné à la préparation pour le cake.Bien mélanger.
- 8Verser la préparation dans un moule à cakes en silicone.Enfourner pour 45 min à 180°C.
- 9Sortir du four.Laisser refroidir afin de déguster à température ambiante.
