Vous organisez un apéritif dinatoire et vous être en panne d'idées ? Avec cette recette de cake au saumon fumé, vous allez épater tous vos proches. Tout d'abord, ce cake au saumon fumé est rapide à préparer. Et pour cause, vous avez forcément les bons ingrédients (œuf, lait et huile) à la maison. Si jamais vous êtes en panne de gruyère râpé, vous pouvez le remplacer par de la mozzarella ou du comté. Enfin, vous pouvez proposer de la salade verte en accompagnement de votre cake salé. Et si jamais il reste une part de ce cake au saumon fumé le lendemain, ce n'est même pas la peine de le réchauffer puisqu'elle va se manger froide. C'est un délice !
Ingrédients
200 g de saumon fumé
150 g de farine
12,5 cl de lait chaud
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
8 cl d'huile de tournesol
10 brins de ciboulette
1 sachet de levure
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
Ciseaux
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
- 2
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs, la farine et la levure, l'huile, le lait chaud et le gruyère.
- 3
Couper le saumon en lamelles avec des ciseaux.
- 4
Ciseler les brins de ciboulette.
- 5
Mélanger le tout dans la pâte.
- 6
Verser la préparation dans le moule à cake.
- 7
Faire cuire environ 35 minutes à 180°C (th.6).
- 8
Laisser refroidir quelques minutes.
- 9
Démouler.
Conseils
Vous pouvez rajouter des poireaux.
