Cake au saumon

Mélangez la farine et la levure.

Faites un puits au centre de la farine et cassez les oeufs. Sans mélanger, ajoutez le sel, le lait et le beurre fondu. Mélangez en commençant par le centre pour éviter les grumeaux.

Laissez reposer au frais 30 minutes.

Coupez les tranches de saumon et ajoutez-les à l'appareil à cake. Ajoutez le fromage, le piment d'espelette, les zestes de citron et d'aneth fraîche. 

Versez dans le moule et enfournez au four à 175°C pendant 40 à 50 minutes.