Amateurs de cake salé, vous avez envie de préparer une recette originale pour un apéritif ou pour un pique-nique ? Ce cake au surimi va régaler tous ceux qui auront la chance d'en goûter une part. Pour lui donner du goût, vous allez rajouter un peu de fromage râpé. Et si jamais vous êtes en panne de gruyère, vous pouvez le remplacer par de la mozzarella, du cheddar ou bien de la feta. Question herbes aromatiques, vous allez mettre un peu de ciboulette mais aussi du persil dans votre appareil à cake. Enfin, n'oubliez pas de beurrer (ou de huiler) le moule à cake. En effet, lors des étapes de démoulage puis de refroidissement sur une grille, cela sera beaucoup plus facile. Il n'en restera pas une miette dans les assiettes !
Ingrédients
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200 g de surimi
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150 g de farine
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3 oeufs
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100 g de gruyère râpé
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10 cl d'huile de tournesol
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13 cl de lait
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3 c. à s. de ciboulette hachée
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1 sachet de levure chimique
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1 c. à c. de persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 g de beurre pour le moule
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Moule à cake
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Coupez le surimi en rondelles.
- 2
Mélangez les oeufs, la farine et la levure, l'huile, le lait, le gruyère râpé, les rondelles de surimi, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.
- 3
Préchauffez le four à 180°C.
- 4
Beurrez un moule à cake.
- 5
Versez la préparation dans le moule à cake.
- 6
Enfournez pour 45 minutes.
- 7
Une fois cuit, démoulez le cake sur une grille.
- 8
Laissez-le refroidir complètement.
- 9
Coupez le cake en tranches.
- 10
Servez sans attendre.
Conseils
S'il vous reste du surimi, vous pouvez faire cette salade de riz.
