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Cake au thon, tomates séchées et roquefort papillon
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Cake au thon, tomates séchées et roquefort papillon
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Par Sagweste

un cake finement relevé par le chutney de mangue et la farine de maïs qui donne une pâte bien à elle

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1cc de chutney de mangue épicée
  • Thon1 petit boite de thon
  • Roquefort50gr de roquefort papillon
  • Tomate séchée6 pétales de tomates séchées
  • Gruyère râpé50gr de gruyère râpé
  • Lait demi-écrémé125ml de lait écrémé
  • Farine de blé75gr de farine de blé
  • Farine de maïs75gr de farine de maïs bio
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Huile5CS d'huile
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four TH 200
    Dans un saladier, mélanger les oeufs, les farines, la levure
    Ajouter le sel, le poivre, l'huile et le lait
    Découper les tomates séchées en petits morceaux et les intégrer à la pâte
    Emietter le thon et mélanger à l'appareil avec le gruyère râpé
    Verser dans un moule à cake
    Déposer par dessus des morceaux de roquefort
    Enfourner 20/25mn
    Laisser reposer 5mn avant de démouler
    C'est prêt

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