Un cake au bon goût d'ananas
Ingrédients (6 personnes)
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3 œufs
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1/2 pot de yaourt d'huile d'arachide
- 2 c à s de rhum(facultatif).pas mis
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1 pincée de sel
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1/2 sachet de levure
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2 pots de sucre
- 3 pots à yaourt de farine
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1 yaourt nature
Sirop
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30g de sucre en poudre
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1/2 ananas
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 160°C (th 5-6).
Beurrer un moule à cake. Videz le yaourt dans un saladier.
Lavez le pot et essuyez-le. - 2
Mesurez 2 pots de sucre et mélangez-le au yaourt.
Mesurez 3 pots de farine, tamisez-le avec la levure et le sel.
Ajoutez-la progressivement au yaourt sucré, en fouettant. - 3
Incorporez ensuite les oeufs un à un,en mélangeant avec une cuillère en bois. Mesurez l'huile, ajoutez-la ainsi que le (rhum).
Mélangez pour obtenir une pâte homogène. - 4
Versez la pâte dans un moule.mettre au four et laissez cuire 50 mn.
- 5
Pendant se temps, préparez le sirop d'ananas.
Pelez l'ananas et retirez la partie centrale fibreuse.
Passez le fruit à la centrifugeuse (à défaut, utilisez un jus d'ananas frais du commerce).
Versez le jus dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition
laissez bouillir pendant 5 mn.
