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1h 10min
Très facile
Bon marché
675 kcal
/ personnes
Ce cake est un judicieux mélange de salé et de sucré, car fait d'oignons, pignons et raisins secs
Ingrédients
6 personnes
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80 g de pignons de pin
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3 oignons
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200 g de farine
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100 g de raisin secs
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100 g de fromage râpé
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1 sachet de levure
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3 oeufs
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150 g de margarine ou beurre
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15 cl de lait
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire fondre la margarine et réserver.
Mettre le four à préchauffer 180°C ou Th.6. - 2
Pelez et émincer les oignons, les faire blondir à feu doux dans 30 g de margarine.
Mélanger les oeufs, la margarine fondue, sel, poivre.
Ajouter peu à peu farine + levure, puis fromage râpé, pignons, raisins secs
et oignons. Versez le lait, mélangez. - 3Verser dans un moule à cake et faire cuire à 180° pendant 20 minutes, puis à 150°C, 20 à 30 minutes.
- 4Laisser refroidir dans le moule, puis servir à l'apéritif, en entrée, en plat principal avec une salade composée, au goûter... en voyage !
Conseils
Vous pouvez dériver cette recette en utilsant des noix, du roquefort et de l'échalote, pour un cake qui se marie trés bien avec les viandes rouges froides.
Nutrition
675kcal34% AR*
27.2 gprotéines55% AR*
52.7 gsucres21% AR*
40.9 gmatières grasses59% AR*
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