Vous voulez cuisiner les pommes autrement qu'en compote ? Ce cake aux pommes est un délice ! En effet, dès la première bouchée de ce délicieux gâteau aux fruits, vous allez l'adopter pour le petit déjeuner ou bien pour vos pauses gourmandes. Comme vous pouvez le constater, il n'y a pas de sucre dans cet appareil à cake aux pommes. Pour le remplacer, vous allez verser un filet de sirop d'érable. Souvent utilisé par parfumer des pancakes, des gaufres ou bien des crèpes nature, le sirop canadien se marie également à merveille avec les fruits. Enfin, servez ce gâteau aux pommes avec une boisson chaude, une boule de glace à la vanille ou un peu de crème chantilly.
Ingrédients (6 personnes)
2 pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux 6 à 8 cuillères à soupe de sirop d'érable 100g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 150g de farine 3 œufs
Matériel
Fouet
Moule à cake
Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°c.
- 2
Fouetter les oeufs.
- 3
Ajouter la farine et la levure chimique.
- 4
Délayer avec le beurre.
- 5
Couper les pommes en quartiers.
- 6
Mettre les quartiers de pommes.
- 7
Verser le sirop d'érable.
- 8
Mélanger.
- 9
Beurrer un moule à cake.
- 10
Verser l'appareil à cake.
- 11
Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
- 12
Laisser tiédir.
- 13
Démouler.
- 14
Servir.
Conseils
Voici une variante avec de la cannelle.