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Vous regardez : Cake aux tomates séchées, amandes et basilic
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1h 5min
Facile
Budget moyen
Un cake aux arômes italiens. Un vrai régal plein de soleil !
Ingrédients (6 personnes)
-
1 sachet de levure chimique
-
150 g de tomates séchées
- 2 cuill.à s. d'amandes hachées
- 2 cuill. à s. de basilic ciselé
-
200 g de farine
- 6 cuill. à s. de vin blanc fruité
-
1/2 cuill. à c. de sel
- 1/2 cuill.à c. de poivre du moulin
-
4 cuill. à s. d'huile d'olive
-
4 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Fouetter les oeufs avec le sel et le poivre du moulin jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- 2
Ajouter l'huile d'olive et le vin blanc fruité.
- 3
Incorporer la farine, le sachet de levure, les tomates séchées, les amandes hachées et le basilic ciselé. Garnir un moule à cake chemisé.
- 4
Cuire dans un four chaud à 170°C pendant 30 à 40 minutes.
- 5Vérifier la cuisson avec la pointe d'une aiguille à tricoter.
Conseils
Vous pouvez ajoutez quelques olives noires hachées pour un meilleur effet visuel.
On peut préparer le cake la veille. Il suffit de bien le refroidir et de l'envelopper de papier film pour ne pas qu'il séche.
Essayez même de le congeler.
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